|
Виноград в Греции возделывают уже четыре тысячи лет. Ежегодно из огромного числа сортов винограда на древней земле Эллады производится более 500 млн литров красного и белого вина, добрая половина которого экспортируется в Европу и Америку.
Процесс изготовления вина - от и до. О том как его собирают и каким образом достигается высокий вкус, который сегодня ценится на любом континенте.
В XVI веке во Франции кому-то пришла в голову идея настоять спирт на можжевеловых ягодах. Получился ароматный настой с бодрящим запахом хвойного леса. Напиток стали именовать «Эссенция де Жаневьер», и вскоре он стал достоянием виноделов всей Европы.
Слово «дегустация» произошло от латинского слова degusto, что означает: пробую на вкус.
Тяжесть пищи для пищеварения и насыщенность ее вкуса являются основными параметрами при выборе подходящего вина. Мы знаем также, что не менее важны кислота, сладость, соленость и пряность пищи, а также концентрация в вине танина.
Грузинский хакер, в знак протеста против запрета на ввоз в Россию грузинских вин, сломал российский сайт Baraholka.ru и оставил на главной странице единственное сообщение: "Грузинские вина – лучшие!" (Georgian Wine Is The Best!).
|
Новости
Последние статьи